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Bourrache-borago



Bourrache-borago plante
Les feuilles de bourrache (borago) sont comestibles
Photo:© Valérie Loiseleux - istock.com

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Plante présente dans 2.05 % des jardins des membres de jardi.fr

FICHE PLANTE

Plante bien connue des amateurs de phytothérapie, la bourrache est une annuelle développant une longue tige (50 cm) velue au bout de laquelle s'épanouissent des fleurs en forme d'étoile à cinq branche, bleues, blanches, ou rosées.



On l'utilise en massifs, ou, très souvent chez les connaisseurs, au potager : ses feuilles sont en effet comestibles, en salade, et leur goût rappelle celui de l'huître !


DATES-CLÉS

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