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Carotte

daucus carotta



Carotte (daucus carotta) plante
Quelques carottes fraichement récoltées
Photo: © Aga & Miko - Fotolia.co

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Plante présente dans 30.09 % des jardins des membres de jardi.fr

FICHE PLANTE

Légume existant à l'état sauvage en France, la carotte se divise en deux parties : une partie aérienne, communément nommée "fânes", composée de feuilles très fines et découpées prenant naissance sur trois ou quatre tiges rigides ; et une partie souterraine, la carotte proprement dite, qui est une racine ayant grossit pour stocker la matière nutritive de la plante.



Il existent de nombreuses variétés qui diffèrent par leur goût, et leurs dates de semis et de récoltes. Quelque soit la variété, la carotte nécessite un sol léger, plutôt sableux, et travaillé en profondeur (20 cm).


DATES-CLÉS

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