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Ail rose, à plantation automnale

allium sativum



Ail rose, à plantation automnale (allium sativum) plante
Têtes et caïeu d'ail rose
Photo:© Teresa Azevedo – istock.fr

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Plante présente dans 5.12 % des jardins des membres de jardi.fr

FICHE PLANTE

Bulbeuse utilisée comme condimentaire, l'ail se sépare en une "tête" souterraine, le bulbe, composée de 10 à 12 caïeux (les gousses) ; et en une partie aérienne composée de longues et fines feuilles s'enroulant les unes sur les autres à la base pour former une tige.



Il existe deux grands ensembles de variétés : les aulx blancs, en réalité blancs ou violets, que l'on plante en automne ; et les aulx roses, en réalité roses ou rouges, que l'on plante en tout début d'année.



On ne sème pas l'ail, mais on plante des caïeux à la manière des bulbes de plantes d'ornement.


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